5 χρόνια αρχικό βάζο σφραγισμένο και κίτρινο κρασί Kinted

Το κρασί ρυζιού σε βάζα σφραγισμένα με πηλό πολτό είναι ένας παραδοσιακός τρόπος για να φτιάξετε κρασί. Αναφέρεται στη βάζοντας κίτρινο κρασί ρυζιού σε ένα βάζο αγγειοπλαστικής και στη συνέχεια να σφραγίζει το στόμα του βάζου με έδαφος, έτσι ώστε το κρασί να ζυμώνεται και να αποθηκεύεται στο βάζο. Αυτή η μέθοδος οινοποίησης έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

1. Κρατήστε την αρχική γεύση: Η σφραγίδα του πηλού μπορεί να διατηρήσει αποτελεσματικά την αρχική γεύση του κρασιού ρυζιού, χωρίς παρεμβολές και ρύπανση από τον έξω κόσμο. Οι κλιματολογικές συνθήκες στο βωμό είναι σχετικά σταθερές, οι οποίες ευνοούν τη διαδικασία ζύμωσης και γήρανσης του ποτού.

2. Καλή αναπνοή: Η σφραγίδα λάσπης του αρχικού βάζου χαρτοπολτού μπορεί να διαδραματίσει αναπνεύσιμο ρόλο, έτσι ώστε το κρασί να αναπνέει, το οποίο ευνοεί την ανάπτυξη και τον μεταβολισμό των μικροοργανισμών στο κρασί και βελτιώνει περαιτέρω τη γεύση και το άρωμα του κρασιού .

3. Διατηρήστε την υγρασία: Το σφραγισμένο βάζο χαρτοπολτού μπορεί να διατηρήσει την υγρασία στο βάζο, να αποτρέψει την εξάτμιση και την οξείδωση του κρασιού, η οποία ευνοεί τη φρεσκάδα και τη γήρανση του κρασιού.

4. Πλεονεκτήματα των πηλών βάζα: Τα πηλό βάζα χρησιμοποιούνται γενικά και τα κεραμικά υλικά έχουν μια ορισμένη ρυθμιστική επίδραση στο υγρό, το οποίο μπορεί να απορροφήσει υπερβολικές ακαθαρσίες και οσμές και να βελτιώσει την ποιότητα του κρασιού.

Σε γενικές γραμμές, το κρασί ρυζιού με πηλό είναι ένας αρχαίος και παραδοσιακός τρόπος κατασκευής κρασιού, μπορεί να διατηρήσει την αρχική γεύση του κρασιού, να βελτιώσει τη γεύση και το άρωμα του κρασιού, να κάνει το κρασί πιο ώριμο και νόστιμο.