Shaoxing Zaoshao Λευκό κρασί

Το Groove Soju είναι ένα παραδοσιακό υγρό στο Shaoxing. Είναι κατασκευασμένο από οινοπνευματώδη οινοπνευματώδη όρια ως πρώτη ύλη, μέσω ζύμωσης, απόσταξης και άλλων διεργασιών. Το όνομα Tank Soju προέρχεται από τον ειδικό εξοπλισμό απόσταξης δεξαμενών που χρησιμοποιείται στη διαδικασία της κατασκευής του.

Το Tank Shochu έχει ένα πλούσιο άρωμα και μια μοναδική γεύση και γενικά περιέχει περίπου 40% περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Χαρακτηρίζεται από την πλήρη, μαλακή γεύση και το μακρύ φινίρισμα και χρησιμοποιείται συχνά για να γιορτάσει τις διακοπές, να διασκεδάσει τους επισκέπτες ή να δώσει ως δώρα.