Heyin Cumin και Cumin Powder

Το Heyin Cinnom χρησιμοποιείται κυρίως ως καρυκεύματα για το μαγείρεμα των τροφίμων, η σκόνη κύμινο χρησιμοποιείται κυρίως ως ένα είδος καρυκεύματος μπάρμπεκιου, το οποίο μπορεί να αφαιρέσει τη μυρωδιά του και να βοηθήσει το κρέας πιο νόστιμο.

Η σκόνη του κύμινου είναι ένα μπαχαρικό από σπόρους γείωσης. Έχει μια ζεστή, γήινη γεύση με ελαφρώς πικρή undertone. Η σκόνη κύμινο χρησιμοποιείται συνήθως σε κουζίνες ινδικής, μεξικανικής, μέσης Ανατολής και βορειοαφρικανικής για να προσθέσετε βάθος και πολυπλοκότητα στα πιάτα. Χρησιμοποιείται συχνά σε μίγματα μπαχαρικών όπως σκόνη κάρυ, σκόνη τσίλι και garam masala. Η σκόνη κύμινο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μαρινάδες, τρίβει, σούπες, σούπες και σάλτσες για να ενισχύσει τη συνολική γεύση ενός πιάτου. Πιστεύεται επίσης ότι έχει διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της ενίσχυσης της πέψης και της μείωσης της φλεγμονής.