Shunliutang δεν προσθήκες χειροποίητα χυλοπίτες

Το χέρι αλεύρι αναφέρεται στη ζύμωση της ζύμης στη διαδικασία της παραγωγής αλεύρου, το οποίο ζυμώνεται με το χέρι. Η ανθεκτικότητα του χυμώδους αλεύρι είναι καλύτερο από αυτό του αλεύρου μηχανής, και είναι πιο μασώμενο. Με την εισαγωγή αυτόματων μηχανών από την Ελβετία από τα ζυμαρικά με περισσότερη ειρήνη.

Το χειροποίητο noodle είναι ένας παραδοσιακός τύπος ζυμαρικών που είναι κατασκευασμένα από το μηδέν με το χέρι, χωρίς τη χρήση προσθέτων ή συντηρητικών. Αυτά τα ζυμαρικά είναι συνήθως κατασκευασμένα από ένα απλό μείγμα αλεύρου, νερού και μερικές φορές αυγά, τα οποία ζυμώνονται μαζί για να σχηματίσουν μια ζύμη και στη συνέχεια να ξεδιπλώσουν και να κόβονται σε λεπτές λωρίδες. Τα χειροποίητα ζυμαρικά έχουν μια μοναδική υφή και γεύση που τα ξεχωρίζει από τα χυλοπίτες που αγοράζονται από το κατάστημα και συχνά θεωρούνται μια πιο αυθεντική και γευστική επιλογή για πιάτα όπως ζυμαρικά ή σούπα.